"Herzhafte Linsensuppe mit Gemüse"

**Zutaten:**

- 3/4 Tasse Linsen

- 6 Tassen Gemüsebrühe

- 3 Karotten, in Würfel geschnitten

- 2 Kartoffeln, in Würfel geschnitten

- 2 Zwiebeln, gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gepresst

- 1 Esslöffel geriebener Ingwer

- 1 Teelöffel Kreuzkümmel

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel Pfeffer

**Zubereitung:**

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf auf dem Herd und fügen Sie dann Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.

2. Rühren Sie die Zutaten etwa 5 Minuten lang um, bis die Zwiebeln weich sind.

3. Fügen Sie die Linsen, Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Zutaten bei schwacher Hitze köcheln.

4. Servieren Sie die Suppe heiß nach etwa 15-20 Minuten, wenn die Zutaten gar sind.

Genießen Sie Ihre Linsensuppe!

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