Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch: Das perfekte Familienrezept
Dieses Rezept für eine Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
Für 4 Portionen benötigen Sie:
• 500 g Rinderhackfleisch
• 500 g Paprikaschoten (bunt, gewaschen und klein geschnitten)
• 300 g Reis
• 100 g Tomatenmark
• 500 g passierte Tomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Paprikapulver (optional)
• Curryketchup (optional, zum Abschmecken)
Zubereitung:
1. Paprika vorbereiten:
• Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Danach in kleine Würfel schneiden.
2. Hackfleisch anbraten:
• Das Hackfleisch in einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Paprika und Reis hinzufügen:
• Die klein geschnittenen Paprikastücke und den Reis in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und für 2–3 Minuten mitbraten.
4. Tomatenmark einrühren:
• Das Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Flüssigkeiten hinzufügen:
• Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und aufkochen lassen.
6. Köcheln lassen:
• Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt.
7. Abschmecken und servieren:
• Nach Belieben mit Curryketchup abschmecken. Die Paprika-Reis-Pfanne heiß servieren und genießen!
Tipps:
• Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili hinzufügen.
• Zum Garnieren frische Kräuter wie Petersilie verwenden.
• Dieses Gericht schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend!
Fazit:
Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!
Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hinterlassen Sie gerne einen Kommentar und teilen Sie es mit Ihren Freunden. Guten Appetit!
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